アフリカ各地で主食として食べられているフフ。
見た目と食感は日本の餅に似ていて、味はほんのりイモの風味がします。

このレシピの生い立ち
在日コンゴ人から直伝にレシピを伝授していただきました。
セモリナ粉は上野などで手に入ります♪