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甘糀で大根のほんのり甘塩お漬物
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甘糀で大根のほんのり甘塩お漬物-レシピのメイン写真

甘糀で大根のほんのり甘塩お漬物

Elly’s
Elly’s @cook_40042265

ビニール袋い入れてもみもみするだけの簡単即席お漬物。味付けは甘糀パワーにお任せで勝手に美味しくしてくれます。
このレシピの生い立ち
甘い大根の漬物が食べたくて甘糀で即席漬けを作ってみました。

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甘い大根の漬物が食べたくて甘糀で即席漬けを作ってみました。

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甘糀で大根のほんのり甘塩お漬物

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ビニール袋い入れてもみもみするだけの簡単即席お漬物。味付けは甘糀パワーにお任せで勝手に美味しくしてくれます。
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甘い大根の漬物が食べたくて甘糀で即席漬けを作ってみました。

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材料

２人分
  • 大根（薄いイチョウ切り） ４センチ（150ｇ）
  • 甘糀または濃い甘酒 大さじ１
  • 塩 ふたつまみ
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作り方

  1. 1

    大根は薄いイチョウ切りにする。

    • 甘糀で大根のほんのり甘塩お漬物作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に全ての材料をいれて軽くもみ空気を抜いて冷蔵庫に一晩おいて出来上がり。

    • 甘糀で大根のほんのり甘塩お漬物作り方2写真
  3. 3

    ビニールから大根を取り出してお皿に盛りつけます。

    • 甘糀で大根のほんのり甘塩お漬物作り方3写真
  4. 4

    糀屋本店の甘糀を使用しました。甘酒の原液のようなもので糖度５０％もあるので冷凍庫に入れても凍りません。

    • 甘糀で大根のほんのり甘塩お漬物作り方4写真

コツ・ポイント

塩のかわりに塩麹でも美味しいですよ。

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Elly’s
Elly’s @cook_40042265
2014/11/11 06:41に公開
簡単お手軽ヘルシースイーツレシピが大好き♪お料理は苦手だけど食べることが大好き。もっぱら調理家電（バイタミックス、フープロ、HB、ワッフルメーカー等）にお任せの手抜き料理が得意分野＾＾；2014年レシピエールに運良く当選2010.3月以降はUC食事療法の為、動物性油脂を極力さけたゆるベジ中心、植物性の発酵食品をとってお腹からキレイになりたい♪　家族はがっつり肉食系で献立に悩む毎日＾＾；
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このレシピのキーワード

つけもの 大根 こうじ 甘酒

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