CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
鶏もつラーメン
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
鶏もつラーメン-レシピのメイン写真

鶏もつラーメン

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

山形で食べた美味しいラーメン
このレシピの生い立ち
山形県新庄でお気に入りのラーメン3件ほど行きました。それぞれもつ煮込みに違いがあり、行くのが楽しみです。メジャーになっても、もてもてなラーメンになると思います。

山形で食べた美味しいラーメン
このレシピの生い立ち
山形県新庄でお気に入りのラーメン3件ほど行きました。それぞれもつ煮込みに違いがあり、行くのが楽しみです。メジャーになっても、もてもてなラーメンになると思います。

もっと読む

鶏もつラーメン

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

山形で食べた美味しいラーメン
このレシピの生い立ち
山形県新庄でお気に入りのラーメン3件ほど行きました。それぞれもつ煮込みに違いがあり、行くのが楽しみです。メジャーになっても、もてもてなラーメンになると思います。

山形で食べた美味しいラーメン
このレシピの生い立ち
山形県新庄でお気に入りのラーメン3件ほど行きました。それぞれもつ煮込みに違いがあり、行くのが楽しみです。メジャーになっても、もてもてなラーメンになると思います。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 中華麺 140g
  • 鶏もつ 300g
  • 鶏もつ用調味料
  • 水 180㏄
  • 清酒 50㏄
  • 砂糖 小さじ1
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 少々
  • ラーメンスープの調味料
  • 水 400㏄
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1
  • 本みりん 大さじ2
  • 清酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 1g
  • トッピング
  • 青ネギ(小口切り) 適量
  • メンマ 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鶏もつを煮込み1日ねかせます。

    • 鶏もつラーメン作り方1写真
  2. 2

    ラーメンスープを合わせ過熱します。

    • 鶏もつラーメン作り方2写真
  3. 3

    麺を茹でます。

    • 鶏もつラーメン作り方3写真
  4. 4

    丼にスープと麺を入れ、具材をトッピングしたら完成です。

    • 鶏もつラーメン作り方4写真
  5. 5

    いただきま~す

    • 鶏もつラーメン作り方5写真

コツ・ポイント

ラーメンの出汁にもつ煮込みの煮込みダレを加えると美味しさが増します。部位は、砂肝、ハツ、キンカンです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2019/09/05 23:04に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
もっと読む

このレシピのキーワード

ラーメン 中華麺 青ネギ 鶏もつ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 柑橘甘酢ダレ⭐︎チキン南蛮
  2. 簡単:野菜たっぷりトマト塩鍋
  3. ワカメとツナの酢の物
  4. 簡単!イチジクと紅茶のパウンドケーキ
  5. 豚こまとナス🍆の簡単☆味噌バター炒め
  1. とんかつ、串カツに!魔法のバッター液!
  2. キャベツで包まず簡単!レンジシュウマイ
  3. ササミときゅうりの梅ポン酢和え
  4. レンジde時短!簡単!なす田楽!
  5. かぼちゃのカレーチーズ焼き。お弁当にも
  6. Crockpot Ground Beef 🥩 Stew
  7. Sharon's Crispy fried chicken
  8. Creamy Cheesecake Fruit Salad GF
  9. Baked Brown Sugar Chicken
  10. Healthy Enchilada Skillet
  1. 夏野菜のチーズ焼き☆
  2. 簡単WS手作り、温玉ミラノ風ドリア!
  3. きのこの焼き浸し
  4. 豚肉としし唐の炒め物
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20283636
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close