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豚肉としし唐の炒め物
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豚肉としし唐の炒め物-レシピのメイン写真

豚肉としし唐の炒め物

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

ご飯にぴったり、相性抜群しし豚おかず
このレシピの生い立ち
豚肉250g220円、しし唐200g100円廉価合わせです。

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豚肉250g220円、しし唐200g100円廉価合わせです。

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材料

  • 豚肩ロースブロック(1㎝幅カット) 250g
  • しし唐 200g
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
  • 調味液
  • 塩こうじ液 大さじ2
  • 中華スープの素 小さじ1/2~1
  • トッピング
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    調味液を合わせる。

    • 豚肉としし唐の炒め物作り方1写真
  2. 2

    しし唐のおなかにつまようじを刺す。

    • 豚肉としし唐の炒め物作り方2写真
  3. 3

    ごま油を入れ豚肉を炒める。

    • 豚肉としし唐の炒め物作り方3写真
  4. 4

    豚肉から脂がでたら、しし唐を入れる。

    • 豚肉としし唐の炒め物作り方4写真
  5. 5

    しし唐に脂がまわったら調味液を入れる。水分がなくなってきたら出来上がり。味が足りないようだったらここで塩胡椒

    • 豚肉としし唐の炒め物作り方5写真
  6. 6

    器に移して完成です。

    • 豚肉としし唐の炒め物作り方6写真
  7. 7

    いただきま~す。

    • 豚肉としし唐の炒め物作り方7写真

コツ・ポイント

しし唐につまようじを刺すのは爆発防止です。調味液の塩加減について、私は、中華スープの素小さじ1で丁度よかったです。半分から入れて足りなければ小さじ1さらに足りなければ塩胡椒で調整ください。夏は体から塩分が出ていくので体調に合わせ調整下さい。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2019/09/05 23:05に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

炒めもの ししとうがらし 豚肩ロースブロック

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