きゅうりを乱切りにして、ジップロックに入れる。

塩を入れてひと揉みしたら、他の調味料を入れてよく揉みます！輪切り唐辛子ひとつまみの目安は写真参考にして下さい。

冷蔵庫で0.5~1時間。最後に味見してお好みでゴマ油塩で整えて下さい。冷蔵で4日程持ちます。出た水分は都度捨てて下さい。