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キクラゲ豚肉卵炒め、木須肉
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キクラゲ豚肉卵炒め、木須肉-レシピのメイン写真

キクラゲ豚肉卵炒め、木須肉

oca♡
oca♡ @cook_40118484

木須肉
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材料

  • キクラゲ
  • ☆
  • 水 250cc
  • 塩 小匙1/2
  • 醤油 小匙1
  • オイスターソース 小匙2
  • 中華スープ粉末 小匙1.5
  • ★
  • 卵 3個
  • 塩 小匙1/2
  • 豚肉 150g
  • ニンニク 3カケ
  • 片栗粉と水 大匙1と1.5
  • 醤油 適量
  • ごま油 大匙1
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作り方

  1. 1

    キクラゲをたっぷりな水で2時間ほど戻しザルに上げる

  2. 2

    豚肉は一口大にカットし分量外の少しの醤油に漬けておく。

    • キクラゲ豚肉卵炒め、木須肉作り方2写真
  3. 3

    卵と小匙1/2の塩を混ぜ、半熟卵を作る

    • キクラゲ豚肉卵炒め、木須肉作り方3写真
  4. 4

    ニンニクとゴマ油熱し、分量外小匙2程度のの片栗粉かコーンスターチを豚肉を絡めて炒め、キクラゲを入れる

  5. 5

    調味料☆を加え煮立たせたら火を切り水溶き片栗粉を混ぜて再び熱する

    • キクラゲ豚肉卵炒め、木須肉作り方5写真
  6. 6

    とろみが出たら、醤油をひと回し掛けて、卵を入れる

    • キクラゲ豚肉卵炒め、木須肉作り方6写真

コツ・ポイント

最後の塩加減はお醤油で

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oca♡
oca♡ @cook_40118484
2017/12/07 13:43に公開
覚え書きですけどもしも他の方のお役に立てるならと思い公開しました。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 キクラゲ にんにく 卵

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