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簡単♪茄子の肉巻きわさびダレ☆
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簡単♪茄子の肉巻きわさびダレ☆-レシピのメイン写真

簡単♪茄子の肉巻きわさびダレ☆

こmaごma
こmaごma @cook_40068529

茄子に豚肉巻いて揚げてタレにつける。
簡単で、ご飯もビールもすすむ(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
なすがいっぱいあったので、茄子の揚げ浸しするならなんかメインも!と考えました(^w^)

茄子に豚肉巻いて揚げてタレにつける。
簡単で、ご飯もビールもすすむ(≧∇≦)
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なすがいっぱいあったので、茄子の揚げ浸しするならなんかメインも!と考えました(^w^)

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簡単♪茄子の肉巻きわさびダレ☆

こmaごma
こmaごma @cook_40068529

茄子に豚肉巻いて揚げてタレにつける。
簡単で、ご飯もビールもすすむ(≧∇≦)
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なすがいっぱいあったので、茄子の揚げ浸しするならなんかメインも!と考えました(^w^)

茄子に豚肉巻いて揚げてタレにつける。
簡単で、ご飯もビールもすすむ(≧∇≦)
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なすがいっぱいあったので、茄子の揚げ浸しするならなんかメインも!と考えました(^w^)

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材料

  • なす 2本
  • 豚肉薄切り 300グラム
  • 小麦粉 適量
  • めんつゆ 適量
  • わさび 大さじ1くらい
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを1本を16当分に切り分ける

  2. 2

    豚肉(しゃぶしゃぶ用が良い)を広げてナスを巻く

    • 簡単♪茄子の肉巻きわさびダレ☆作り方2写真
  3. 3

    揚げ油を160℃にし、小麦粉で軽く薄化粧した2をゆっくりあげる

    • 簡単♪茄子の肉巻きわさびダレ☆作り方3写真
  4. 4

    めんつゆとわさびをボールに入れ、混ぜ合わせる

  5. 5

    カラッと揚がった3の肉巻きナスを熱いうちにタレとからめて出来上がり(^-^)v

    • 簡単♪茄子の肉巻きわさびダレ☆作り方5写真

コツ・ポイント

低温でゆっくりあげることで茄子の食感がよくなります。お肉もしゃぶしゃぶ用のうすいほうがカリッとして美味しいです

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こmaごma
こmaごma @cook_40068529
2014/10/04 13:30に公開
ただ、お料理が好きな私です。なるべく簡単に美味しく♪安くf(^^;楽しい食卓を考えてます。お家ごはんを楽しくなるよう、忙しい人でも真似したいなぁなんて思ってもらえると嬉しいな♪と思ってます。
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このレシピのキーワード

肉巻き なす 豚薄切り肉 小麦粉 わさび

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