ジャガイモの皮を剥き、擦ります。(あく抜きしておくことをおすすめします)

玉ねぎ、人参は、5㍉ほどに切ります。
ニラは、3㌢ほどに切ります。

擦ったジャガイモへ片栗粉、◆を入れて混ぜます。

ホットプレートまたは、フライパンにごま油をたっぷりひいて、焼いたら完成です。