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✿とろうまっ♪鶏ムネ肉の味噌マヨチーズ✿
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✿とろうまっ♪鶏ムネ肉の味噌マヨチーズ✿-レシピのメイン写真

✿とろうまっ♪鶏ムネ肉の味噌マヨチーズ✿

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

2014.04.30話題入り感謝(^o^) カテゴリ掲載❀ フライパンひとつでできます♪冷めても美味しいです♫
このレシピの生い立ち
トマトソース煮の予定が、玉葱切るのがおっくうになって作ったときのものです。

2014.04.30話題入り感謝(^o^) カテゴリ掲載❀ フライパンひとつでできます♪冷めても美味しいです♫
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トマトソース煮の予定が、玉葱切るのがおっくうになって作ったときのものです。

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✿とろうまっ♪鶏ムネ肉の味噌マヨチーズ✿

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

2014.04.30話題入り感謝(^o^) カテゴリ掲載❀ フライパンひとつでできます♪冷めても美味しいです♫
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トマトソース煮の予定が、玉葱切るのがおっくうになって作ったときのものです。

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚(300g強)
  • しめじ等きのこ 1/2~1パック
  • 青じそ 3枚
  • スライスチーズ(とろけないタイプ) 2枚
  • 塩、こしょう 適宜
  • 片栗粉(まぶし用)
  • バター 10g+20g
  • ●合わせ味噌・みりん 各大さじ1
  • ●酒・マヨネーズ 各大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉は5cm角位に切り開き、塩コショウを振ります。
    青じそは軸を取って半分に、チーズは6等分にしておきます。

    • ✿とろうまっ♪鶏ムネ肉の味噌マヨチーズ✿作り方1写真
  2. 2

    スライスチーズに青じそをはさみ、鶏肉の片側に乗せて閉じ、両面に茶こし等で薄く片栗粉をまぶします。

    • ✿とろうまっ♪鶏ムネ肉の味噌マヨチーズ✿作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバター10gを熱し、シメジを軽く炒め、端に寄せ、バターを追加して2の鶏肉を焼きます。両面焼き色がつく程度に。

    • ✿とろうまっ♪鶏ムネ肉の味噌マヨチーズ✿作り方3写真
  4. 4

    3の両面が焼けたら●を入れてふたをして蒸し焼きにします。5分位で火が通ります。

    • ✿とろうまっ♪鶏ムネ肉の味噌マヨチーズ✿作り方4写真
  5. 5

    全体を絡めてできあがりです。

    • ✿とろうまっ♪鶏ムネ肉の味噌マヨチーズ✿作り方5写真
  6. 6

    2014.01.30 話題入りさせていただきました。作ってくださり、レポをくださった方々りがとうございますm(__)m

  7. 7

    2014.03.30 カテゴリ掲載ありがとうございますo(^-^)o

  8. 8

    トップ画像変更しました。ピンボケなんですが^^;
    ↑変更前です。

    • ✿とろうまっ♪鶏ムネ肉の味噌マヨチーズ✿作り方8写真

コツ・ポイント

4で蒸し焼きにする時、2~3分経ったところで裏返してください。焦げ防止にもなります。
スライスチーズは溶けないタイプの方が作りやすいと思います。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/03/19 11:32に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、定年後継続雇用会社員の夫と二人で暮らしています。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠いつも温かいれぽを頂きありがとうございます🙇体調不良のため、申し訳ありませんがつくれぽはしばらくお休みさせていただきます🙏🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

大葉 キノコ シメジ 片栗粉 バター 酒 スライスチーズ 鶏胸肉

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