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さっくり美味しい♪さばの竜田揚げ
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さっくり美味しい♪さばの竜田揚げ-レシピのメイン写真

さっくり美味しい♪さばの竜田揚げ

ふたばかあさん
ふたばかあさん @cook_40070026

大阪の幼児生活団のお食事で食べて以来、息子のお気に入りになりました!
このレシピの生い立ち
子どもを大阪の幼児生活団に通わせている母たちに、長年にわたり大切に伝えられてきたレシピです。

大阪の幼児生活団のお食事で食べて以来、息子のお気に入りになりました!
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さっくり美味しい♪さばの竜田揚げ

ふたばかあさん
ふたばかあさん @cook_40070026

大阪の幼児生活団のお食事で食べて以来、息子のお気に入りになりました!
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材料

5人分
  • さば 200g
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • しょうが汁 小さじ1
  • 片栗粉 適宜
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    さばは3枚におろし、そぎ切りする。

  2. 2

    しょうゆ、酒、しょうが汁を合わせ、さばを約10分間つけこむ。

  3. 3

    汁けを軽くふき取り、片栗粉をまぶして中温の油で揚げる。

コツ・ポイント

さば以外に、鮭、豚肉でも美味しいですよ!
お弁当にもおすすめです♪
片面に黒ごまをつけても揚げても…

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ふたばかあさん
ふたばかあさん @cook_40070026
2014/10/07 06:50に公開
大阪友の会 幼児生活団では、子どもたちの心と身体のすこやかな成長を願う母親にとって幼児の食事は、特に大切にしたいものだと考えています。集合日の食事と軽食は、全て母たちの手作りです。楽しい食卓作り、そこから広がる良い生活のお役に立てますように…
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このレシピのキーワード

竜田揚げ サバ 片栗粉 酒

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