栗入りコーヒーバナナケーキ！
cooking苺ママ @cook_40035615
コーヒー味の生地にバナナと栗甘露煮を入れてみました♪しっとり美味しい～！７歳の娘も大好きです★
このレシピの生い立ち
秋らしいお菓子を作りたいと思って。
栗入りコーヒーバナナケーキ！
コーヒー味の生地にバナナと栗甘露煮を入れてみました♪しっとり美味しい～！７歳の娘も大好きです★
このレシピの生い立ち
秋らしいお菓子を作りたいと思って。
作り方
- 1
バナナは適当にちぎってレモンをかける。コーヒーは熱湯で溶かし、シロップ・栗と一緒にバナナに混ぜておく。
- 2
ボウルに砂糖とバター(２０秒レンチン)を入れて、泡だて器かハンドミキサーで混ぜる、これでもか！ってくらい。
- 3
クリーム状になったら溶き卵を少しずつ入れてはよく混ぜ...を何度も繰り返す。
- 4
薄力粉とBPを一緒にふるい入れ、ゴムべらで混ぜる。まだ粉っぽさが残っているくらいでバナナなどを加えて混ぜる。
- 5
パウンド型に流しいれトントンと空気を抜き、表面を整える。
180度に予熱したオーブンで３０~３５分焼く。 - 6
よーく冷めてから型から外し切り分ける。
- 7
栗の甘露煮レシピもあります。
レシピID:17997818 -
コツ・ポイント
砂糖とバターはこれでもか！てくらい混ぜましょう(笑)そうすると卵と分離することがあまりなくなるので。
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