スパムとアボカドのポキ丼

‐MayU‐
‐MayU‐ @cook_40258473

おうちで簡単カフェごはん♡おしゃれだけどがっつり食べられるので彼も満足!鮪は使わないのでお魚が苦手でも大丈夫なポキです♪
このレシピの生い立ち
ハワイアンカフェの日替わりランチで食べて美味しかったので再現してみました。成功♡

スパムとアボカドのポキ丼

おうちで簡単カフェごはん♡おしゃれだけどがっつり食べられるので彼も満足!鮪は使わないのでお魚が苦手でも大丈夫なポキです♪
このレシピの生い立ち
ハワイアンカフェの日替わりランチで食べて美味しかったので再現してみました。成功♡

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材料

2*3人分
  1. スパム 1/2缶
  2. アボカド 1個
  3. 新たまねぎ 1/2
  4. 山芋 100g
  5. ツナ缶 1個
  6. ごま 適量
  7. ☆醤油 適量
  8. ☆味の素 適量
  9. ☆塩 適量
  10. 白ごま 適量
  11. 刻みのり 適量

作り方

  1. 1

    新たまねぎをみじん切りにしてラップをかけて1分間チンする。(辛味が消えるまで)
    そのままラップをはがして冷ましておく。

  2. 2

    アボカド、山芋を賽の目に切ったものと、油を切ったツナ缶をボウルにあわせる。

  3. 3

    2に、☆の調味料を和えて味を調整する。アボカドがつぶれないように注意。冷ましたたまねぎも合わせておく。

  4. 4

    スパムを賽の目に切り炒める。油はいれなくて大丈夫。
    減塩タイプなら少し塩コショウ(分量外)しておく。こんがりしたらOK!

  5. 5

    丼にごはんをよそい、3、4を盛り付けお好みで白ごま、のりをトッピングしてできあがり。

コツ・ポイント

アボカドをつぶしすぎないこと!

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