鶏むね肉は開いて■塩、胡椒して、棒状に切った人参といんげんをのせて端から巻いていきます。

凧糸で縛ります。

沸騰湯で茹で転がしながら茹でます。

20分くらいで茹で上がります。

凧糸を外してあら熱を取ります。

食べやすく切ります。

お皿に付け合わせ野菜、粒マスタードを添えて盛り付けます。