ジェノベーゼ豆腐サラダ〜余った野菜で〜
あすぱらpara @cook_40215860
余った半端野菜を刻んで作る簡単お助けサラダ！
このレシピの生い立ち
お豆腐サラダを作るのに冷蔵庫にあるものをぶっこみました。
和風の味付けをしようとしたけど思いついてバジルに。キューピーのバジルソースすごい。
ジェノベーゼ豆腐サラダ〜余った野菜で〜
余った半端野菜を刻んで作る簡単お助けサラダ！
このレシピの生い立ち
お豆腐サラダを作るのに冷蔵庫にあるものをぶっこみました。
和風の味付けをしようとしたけど思いついてバジルに。キューピーのバジルソースすごい。
作り方
- 1
絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み2分チン。
ざるにあげ形を崩し冷ましながら水を切る - 2
きゅうりを輪切りにし塩もみ。玉ねぎはみじん切りで水につけておく。水菜は3cmで刻む。しそは細切りに。トマトはさいの目に。
- 3
きゅうり、玉ねぎ、豆腐の水気を切って材料全て合わせて味を見て出来上がり。
- 4
バジルはシソ科なのでシソを刻んでいれるとバジル風味が際立ちます
かにかまはスモークサーモンの代用です
コツ・ポイント
キューピーのバジルソースがかなり優秀です。
アボガドやブロッコリー、半端に余ってる野菜でサラダに使えそうなものなら適当にいれます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20284545
