ヘルシー！ 玉蒟蒻と砂肝のアヒージョ
くっすー嫁 @cook_40273210
こんにゃく料理は和食だけじゃないっ！！
ワインやシャンパンのお供になるなんてっ（≧∇≦） 試す価値あり！！！
このレシピの生い立ち
夫婦でダイエット中。でもお酒は飲みたい！
カロリーの低いこんにゃくを使って、ワインにあう洋食を作りたいと思い出来ました！
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 乾杯ぃ〜！
ヘルシー！ 玉蒟蒻と砂肝のアヒージョ
こんにゃく料理は和食だけじゃないっ！！
ワインやシャンパンのお供になるなんてっ（≧∇≦） 試す価値あり！！！
このレシピの生い立ち
夫婦でダイエット中。でもお酒は飲みたい！
カロリーの低いこんにゃくを使って、ワインにあう洋食を作りたいと思い出来ました！
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 乾杯ぃ〜！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に玉こんにゃく、ヒタヒタになる程度のお水、コンソメキューブを入れて中火で煮る。
- 2
砂肝の半分を一口大に、残りを5ミリ幅にスライスする。
切った砂肝に適量の塩・胡椒・オリーブオイルをかけ10分程漬け込む。 - 3
ニンニクをお好みの大きさに切る。
スライスよりも1かけを4等分程度の大きさがお勧めです。 - 4
お鍋にオリーブオイル・ニンニクを入れ中火で2分炒める。
オリーブオイルの量は鍋底から2センチ程度が目安 (^｡^)ノ - 5
オリーブオイルが熱くなったら、砂肝と適量の鷹の爪を入れ中火で10分。
- 6
玉こんにゃくの水気を切り鍋に入れ一煮立ちさせる。
沸騰したらアスパラガスを入れ再度一煮立ちさせ、塩・胡椒で味を整え完成！ - 7
食べる前は、もう1度火にかけブクブク沸騰させる (^-^)
ダイエット中で無ければ、バケットを添えると尚良し！！
コツ・ポイント
こんにゃく、砂肝の下準備を省略しないこと！ここでグッと美味しくなります♪
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