豚肉とアボカドのオイスター炒め

豚肉とアボカドのオイスター炒め-レシピのメイン写真

豚肉とアボカドのオイスター炒め

Mrなべやん @cook_40044495

アボカドを使って炒めものにチャレンジです！オイスターソースの旨みがよく効いててとってもおいしかったです(^^)
このレシピの生い立ち
アボカドと豚肉で何かレシピを考えたかったからです。

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豚肉とアボカドのオイスター炒め

Mrなべやん @cook_40044495

アボカドを使って炒めものにチャレンジです！オイスターソースの旨みがよく効いててとってもおいしかったです(^^)
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アボカドと豚肉で何かレシピを考えたかったからです。

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材料

2人分

アボカド 1個
豚肉切り落とし 150g
しめじ 70g
☆オイスターソース大さじ1、5杯
☆みりん大さじ1杯
☆料理酒大さじ1杯
塩胡椒少々

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作り方

1
野菜と肉を準備します。しめじはヘタを取って、アボカドは角切りにしておきます。
2
☆を合わせて合わせ調味料を作ります。
3
フライパンでまず豚肉から炒めます。
4
次にしめじを加えてしっかり火を通します。塩胡椒で味付けもしておきます。
5
豚肉としめじに火が通ったらアボカドを加えてさっと炒めます。炒め方のコツは下記を参考に。
6
最後に合わせ調味料を加えて全体に絡めます。器に盛って出来上がりです！

コツ・ポイント

アボカドを入れてからはやさしく炒めてあげなければいけません。コツはアボカドに触れずに肉をつかんでアボカドをフライパンで転がすといった具合です！

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Mrなべやん @cook_40044495

2014/07/02 10:41に公開

お立ち寄りいただきありがとうございます☆社会人も8年目となりました！お忙しい方、がんばって料理作りたい方皆様の要望に応えれるようレシピをアップさせてもらっております(^^) ちょこっと1品見るだけでもいいので立ち寄った時はぜひよろしくお願いします(^O^)

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このレシピのキーワード

炒めものシメジアボカド酒豚こま

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