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固いオクラもおいしく♪ふわふわオクラ
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固いオクラもおいしく♪ふわふわオクラ-レシピのメイン写真

固いオクラもおいしく♪ふわふわオクラ

野良りんご
野良りんご @cook_40289897

固く育ち過ぎたオクラを捨てるのが勿体なくてどーにか食べれないかと考えたものです♪
このレシピの生い立ち
そば、うどん、素麺、ご飯等にかけて食べるのも夏にさっぱり食べられて美味しいです♪
納豆、山芋等と混ぜても美味しいですよ♪

固く育ち過ぎたオクラを捨てるのが勿体なくてどーにか食べれないかと考えたものです♪
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そば、うどん、素麺、ご飯等にかけて食べるのも夏にさっぱり食べられて美味しいです♪
納豆、山芋等と混ぜても美味しいですよ♪

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固いオクラもおいしく♪ふわふわオクラ

野良りんご
野良りんご @cook_40289897

固く育ち過ぎたオクラを捨てるのが勿体なくてどーにか食べれないかと考えたものです♪
このレシピの生い立ち
そば、うどん、素麺、ご飯等にかけて食べるのも夏にさっぱり食べられて美味しいです♪
納豆、山芋等と混ぜても美味しいですよ♪

固く育ち過ぎたオクラを捨てるのが勿体なくてどーにか食べれないかと考えたものです♪
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納豆、山芋等と混ぜても美味しいですよ♪

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材料

2~3人前
  • オクラ 10~15本
  • 卵 1個
  • 鰹節 1パック
  • ゴマ(あればでOK) 適量
  • めんつゆ お好みで♪
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作り方

  1. 1

    オクラを冷凍しておく。

  2. 2

    オクラをレンジで3分チンして解凍する。
    後に、フードプロセッサーで砕く。

    砕いたらまた、2分チンする。

    • 固いオクラもおいしく♪ふわふわオクラ作り方2写真
  3. 3

    卵を1個まぜる。

  4. 4

    鰹節小分け1パックとめんつゆをお好みの量入れて味をつける。

  5. 5

    ゴマをかけたら完成✨(ゴマはあればでOK！)

    • 固いオクラもおいしく♪ふわふわオクラ作り方5写真

コツ・ポイント

冷凍したものを解凍することで少し柔らかくなるため使いやすくなります。

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野良りんご
野良りんご @cook_40289897
2019/08/26 11:14に公開
Twitter【@hibaeri】 スパイス、ハーブが好きで毎日カレー作っております。 基本カレー等のスパイス、ハーブ料理になります。
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このレシピのキーワード

オクラ かつお節 卵 ゴマ

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