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優しい味☆簡単切り干し大根
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優しい味☆簡単切り干し大根-レシピのメイン写真

優しい味☆簡単切り干し大根

yonnyo
yonnyo @cook_40088043

かき醤油使用でまろやかで優しいお味です。
このレシピの生い立ち
お友だちから頂いた切り干し大根の煮物が美味しかったので材料を教えてもらい好みの味にしてみました。

かき醤油使用でまろやかで優しいお味です。
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お友だちから頂いた切り干し大根の煮物が美味しかったので材料を教えてもらい好みの味にしてみました。

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yonnyo
yonnyo @cook_40088043

かき醤油使用でまろやかで優しいお味です。
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お友だちから頂いた切り干し大根の煮物が美味しかったので材料を教えてもらい好みの味にしてみました。

かき醤油使用でまろやかで優しいお味です。
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材料

たくさん
  • 切り干し大根 40〜50g
  • 人参 1本
  • 油あげ 1枚
  • 酒 大2
  • 砂糖 大1
  • みりん 大1
  • かき醤油 大3
  • 切り干し大根の戻し汁 500ml
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    材料をそろえます。

    • 優しい味☆簡単切り干し大根作り方1写真
  2. 2

    切り干しはさっと水洗いし500mlの水で10分、戻す。人参は千切り、油あげは油抜きして千切りにします。

    • 優しい味☆簡単切り干し大根作り方2写真
  3. 3

    全部の材料を入れます。中火で沸騰。

    • 優しい味☆簡単切り干し大根作り方3写真
  4. 4

    アルミ箔で落し蓋をして弱火で煮ます。汁気が少なくなったら出来上がり〜

    • 優しい味☆簡単切り干し大根作り方4写真
  5. 5

    ♡ゅみりぉん♡さんのステキレポをマネさせて貰ってお弁当に活用しています〜

    • 優しい味☆簡単切り干し大根作り方5写真

コツ・ポイント

物足りない時はお好みで最後に醤油や砂糖で調整してください。

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yonnyo
yonnyo @cook_40088043
2014/03/25 12:56に公開

このレシピのキーワード

切り干し大根 にんじん 酒 油揚げ

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