オレンジパプリカのマリネ☆(*Ü*)
mikip1221 @cook_40219469
箸休めにほんのり甘いマリネです♡
このレシピの生い立ち
βカロチンやビタミンC、ビタミンEなどが含まれているオレンジパプリカを手軽に食べたくて♡
オレンジパプリカのマリネ☆(*Ü*)
箸休めにほんのり甘いマリネです♡
このレシピの生い立ち
βカロチンやビタミンC、ビタミンEなどが含まれているオレンジパプリカを手軽に食べたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカを半分に切り、ヘタと種を取り除く。
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- 2
更に半分に切って、上下の曲がっている部分を切る。
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- 3
更に半分に切る。8等分
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- 4
それぞれの真ん中を斜めに切る。16等分
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- 5
上下の余った部分は細かくしてサラダやスープに入れたりしてます。
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- 6
材料の★を合わせておく。
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- 7
フライパンにオリーブオイル大さじ１(分量外)を熱し、パプリカの表面を下にして並べて、中火で焦げ目がつくまで焼く。
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- 8
焦げ目がついたら裏返し、蓋をして弱火にする。お箸でつついてみて柔らかくなったら塩を振り全体を混ぜる。
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- 9
熱いうちに５に入れて混ぜる。
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- 10
粗熱が取れたら保存容器に入れて冷蔵庫へ♡
-
コツ・ポイント
焼く時に油が跳ねないようにパプリカの水気を切ってくださいね。冷めてからいただいた方が味が馴染みます。
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