きゅうりと玉ねぎをスライスして、大きめのボールに入れよく塩もみし、水を切ります。

鰻の蒲焼きは細切りに、カニカマは手で裂きながら、先程のボールに入れます。

ゴマをよく振って、すし酢を大さじ2入れてよく混ぜたら完全です♪