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ふわふわ卵のすまし汁
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ふわふわ卵のすまし汁-レシピのメイン写真

ふわふわ卵のすまし汁

☆UNDRESS☆
☆UNDRESS☆ @cook_40044886

・高級和食割烹のおつゆの味をコピー!
・フワフワ卵と和風のおつゆが、後引く美味しさ♪
(●^o^●)
このレシピの生い立ち
・高級和食割烹で出された、おつゆの味をコピー♪
・本物はもう少し鰹節風味が効いていたけど、家庭で作る分には、これでちょうど良いと思います♪
(●^o^●)

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・フワフワ卵と和風のおつゆが、後引く美味しさ♪
(●^o^●)
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・高級和食割烹で出された、おつゆの味をコピー♪
・本物はもう少し鰹節風味が効いていたけど、家庭で作る分には、これでちょうど良いと思います♪
(●^o^●)

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・高級和食割烹のおつゆの味をコピー!
・フワフワ卵と和風のおつゆが、後引く美味しさ♪
(●^o^●)
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・高級和食割烹で出された、おつゆの味をコピー♪
・本物はもう少し鰹節風味が効いていたけど、家庭で作る分には、これでちょうど良いと思います♪
(●^o^●)

・高級和食割烹のおつゆの味をコピー!
・フワフワ卵と和風のおつゆが、後引く美味しさ♪
(●^o^●)
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・高級和食割烹で出された、おつゆの味をコピー♪
・本物はもう少し鰹節風味が効いていたけど、家庭で作る分には、これでちょうど良いと思います♪
(●^o^●)

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材料

1椀分
  • 水 250cc
  • 卵 1個
  • 鰹だし(顆粒) 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 旨味調味料 2振り
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて、蓋をして沸騰させる。

  2. 2

    沸騰しだしたら、鰹だし、醤油、うま味調味料を加える。

  3. 3

    別の器に卵を割り入れ、菜箸で良くかき混ぜて溶き卵を作る。

  4. 4

    沸騰している鍋に、溶き卵を少しずつ静かに入れて、すぐに火を止める。

  5. 5

    お椀によそって、召し上がれ♪

コツ・ポイント

・溶き卵を、かき混ぜない事♪ふんわりなるよ♪
(●^o^●)

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☆UNDRESS☆
☆UNDRESS☆ @cook_40044886
2014/07/06 05:19に公開
・料理は初心者。家庭料理、お弁当に使える料理、主に和食を勉強したいと思っています♪・食べた物の味のコピー、得意かも?・美味しい物、もっと食べたい♪・ヨロシクお願いします!(●^o^●)
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すまし汁 卵

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