春の旬の味♪行者菜の天ぷら

Name: 春の旬の味♪行者菜の天ぷら
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 行者菜 3束; てんぷら粉 適量; てんぷら粉 30ｇ; 炭酸水 40ｇ; 大豆油、米油など 適量

ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

行者菜の一番おいしい食べ方を発見！！さくさくしておいしいです。行者ニンニクでも応用可。
このレシピの生い立ち
行者ニンニクの天ぷらをお店でいただいたのがきっかけ。この行者菜は、野菜直売所で購入し、にらと行者ニンニクのいいとこどりの野菜、という話を聞いたので天ぷらにしてみました。

春の旬の味♪行者菜の天ぷら

ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

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材料

1人分

行者菜 3束
てんぷら粉適量
てんぷら粉 30ｇ
炭酸水 40ｇ
大豆油、米油など適量

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作り方

1

行者菜は洗って水けをキッチンペーパーでふきとり、４～5センチに切ります。
2

ボウルにてんぷら粉を適量入れ、行者菜に粉をはたきつけます。
3

天ぷら粉と炭酸水を加え、溶いて、行者菜に衣をつけます。
4

フライパンなどに油を1センチ程度入れて熱し180度になったら、３をはしでひとつまみずつ入れます。
5

固まったらひっくり返します。※すぐ固まります。
6

からりと上がったら油から引きあげ、しっかり油をきってからお皿に盛ります。
7

天つゆにつける、塩をふりかけるなどしていただきます。
8

奥にあるのは北海道産アスパラの天ぷらです♪

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つくれぽ

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ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

2019/04/16 07:10に公開

北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen

このレシピのキーワード

天ぷらサイダーテンプラ粉米

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