介護食【かぼちゃの豆腐マヨグラタン風】
ゆにしあ @cook_40244392
ホワイトソースいらずで手間をかけません！小食の方にもおすすめの食べてびっくりおいしい豆腐グラタンです。
このレシピの生い立ち
一人暮らしの方や料理があまり得意でない方でも簡単に作れるレシピが欲しい！というご要望にお答えして生まれたレシピです。
シニアの方でも食べやすく、少量ずつ作れることがポイント！
シニアの方向けの料理教室などでも人気のレシピです。
介護食【かぼちゃの豆腐マヨグラタン風】
ホワイトソースいらずで手間をかけません！小食の方にもおすすめの食べてびっくりおいしい豆腐グラタンです。
このレシピの生い立ち
一人暮らしの方や料理があまり得意でない方でも簡単に作れるレシピが欲しい！というご要望にお答えして生まれたレシピです。
シニアの方でも食べやすく、少量ずつ作れることがポイント！
シニアの方向けの料理教室などでも人気のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは一口大に切り、電子レンジに５分程かけます。箸などが刺さるまで、柔らかくなればＯＫです。
-
- 2
ボールにＡの材料を入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜます。絹ごし豆腐をしっかり混ぜればなめらかソースに大変身！
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- 3
耐熱性の器に１のかぼちゃを入れ、上から２と粉チーズをかけます。
-
- 4
トースターや魚焼きグリルで、表面に焼き色がつくまで焼いたら完成です。
-
コツ・ポイント
なめらかで食べやすいだけでなく、豆腐のたんぱく質とマヨネーズの脂質で栄養価もアップするので、少食の方にもぴったり！
★カボチャをご飯に変えれば、【 ドリア風 】に！
お肉や野菜、いもなど、いろんな具材でアレンジ自在です。
つくれぽ
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