【美容】白菜と笹かまのスンドゥブチゲ風鍋

阿部かま
阿部かま @cook_40273412

たんぱく質と食物繊維を摂れるほか、発酵食品のコチュジャンを入れるので美肌も期待大。笹かまから出るダシで風味も豊になる。
このレシピの生い立ち
かまぼこは、①子供の成長に必要な栄養素を含む。(たんぱく質・カルシウム・鉄) ②原料が魚なので健康、キレイの素がギュッと凝縮された理想のエイジングケア食。阿部の笹かまぼこは、脂質ゼロ

【美容】白菜と笹かまのスンドゥブチゲ風鍋

たんぱく質と食物繊維を摂れるほか、発酵食品のコチュジャンを入れるので美肌も期待大。笹かまから出るダシで風味も豊になる。
このレシピの生い立ち
かまぼこは、①子供の成長に必要な栄養素を含む。(たんぱく質・カルシウム・鉄) ②原料が魚なので健康、キレイの素がギュッと凝縮された理想のエイジングケア食。阿部の笹かまぼこは、脂質ゼロ

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材料

4人分
  1. 笹かまぼこ(「阿部の笹かまぼこ」or「阿部の笹かまぼこ 吟撰笹」) 4枚
  2. あさり 10粒
  3. 白菜 大3枚
  4. 豆腐 1/2丁
  5. 長ネギ 1本
  6. 春雨 20g
  7. スープ (水…4カップ、醤油…大さじ2、鶏がらスープの素…小さじ1、コチュジャン…大さじ2、酒…大さじ1、白すりごま…大さじ1、おろしニンニク…少々、ゴマ油…大さじ1)
  8. 糸唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切る。あさりはよく洗っておく。春雨は水で戻しおく。

  2. 2

    土鍋に白菜と春雨を敷き、あさりと豆腐、笹かまぼこを並べる。

  3. 3

    スープの材料を加えて火にかけ沸騰させる。

  4. 4

    長ネギを加えて塩味を調え、お好みで糸唐辛子をのせる。

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阿部かま
阿部かま @cook_40273412
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仙台 笹かまぼこの名づけ親、阿部蒲鉾店。「阿部の笹かまぼこ」は、脂質ゼロ・たんぱく質源で、エイジングケア食ともいえます。贈り物、仙台みやげ、お取り寄せ品にはもちろん、日常でも『かまぼこって、けっこう活躍するのね』と奥さま目線でも好評です。●EC http://www.abekama.co.jp/shop
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