カボチャからとった種は洗い、キッチンペーパーなどで充分に水分をとってください。

水分を取り切った種をオリーブオイルの敷かれたフライパンで炒めていきます。

アレンジ
＊ハーブを少々混ぜてお洒落なおつまみ。
＊油をごま油に変えて和風おつまみ。
＊カレー粉をかけてみたり…