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激うま！ブロッコリーの彩りサラダ
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激うま！ブロッコリーの彩りサラダ-レシピのメイン写真

激うま！ブロッコリーの彩りサラダ

ゆずるMAMA
ゆずるMAMA @cook_40269563

炒り卵を加えることで、彩りが良くなります！ちょっと甘めの卵とブロッコリーがよく合います♡
このレシピの生い立ち
ゆで卵を作るのが面倒だったので、炒り卵にしてみたら、思いのほか美味しくできました(^^)

炒り卵を加えることで、彩りが良くなります！ちょっと甘めの卵とブロッコリーがよく合います♡
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ゆずるMAMA
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炒り卵を加えることで、彩りが良くなります！ちょっと甘めの卵とブロッコリーがよく合います♡
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材料

2人分
  1. ブロッコリー 1株
  2. 玉ねぎ 1/4こ
  3. 塩 小さじ1/2
  4. ツナ缶 1缶
  5. 卵 1こ
  6. 砂糖 小さじ2
  7. 牛乳 大さじ2
  8. マヨネーズ 大さじ3〜4
  9. ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは一口大に切って塩茹でする。玉ねぎは薄切りにし、塩を振ってレンジで1分程度加熱する。

  2. 2

    その間に、卵に砂糖・牛乳を加えて炒り卵を作る。

  3. 3

    玉ねぎの水分を切り、ブロッコリー・ツナ・炒り卵を加える。

  4. 4

    最後にマヨネーズ・ブラックペッパーを加えて、よく和えたら完成！

コツ・ポイント

新玉ねぎでないので、レンジで加熱しました。しんなりした方が、ブロッコリーやマヨネーズとよく馴染みます！

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ゆずるMAMA
ゆずるMAMA @cook_40269563
2014/07/02 12:49に公開

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