チキンのアラビアータ
少しピリッとしたトマトソース。やさいと一緒に食べてもGOOD
このレシピの生い立ち
瓶詰めのトマトソースがあったのでつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニクをバーミックスでペースト状にする。
小さじ1の油で唐辛子を炒めてからペースト状の物も一緒にいためる。 - 2
お水と塩コショウとトマトソースとケチャップを入れて弱火で10分煮詰める
- 3
もやしとインゲンを茹でる。
- 4
鶏肉を4つに切り分け、塩コショウをしてから片栗粉と粉チーズをまぶして小さじ1の油で皮から焼く。
- 5
蓋をして皮がカリカリになるまで焼き裏返して焼き色をつける。
- 6
1番下にソースをひきもやしを乗せ、鶏を重ねインゲンをかざる。
最後に黒胡椒をふる。
コツ・ポイント
ソースは白身魚やポテトにも合います。
唐辛子の量を調節してみてください。
余ったソースに合挽き肉を入れてアラビアータのペンネにも使えます。
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