えびを下茹でする。（ID20097756） 酢と塩少々を加えた水で茹でる。

ルッコラを3cm程度に切り、葉先の部分は後のせ用にとり分けておく。

パスタを茹でる間にソースを作る。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。

エビ・ルッコラ・塩レモン・マジックソルトを加えて軽く炒める。

お湯を切ったパスタを入れて、さっと混ぜ合わせる。

お皿に盛り付けて、取り分けておいたルッコラをのせ、塩レモンを小さじ2程度ポタポタと回しかけて出来上がり！