素麺でジャージャー麺
家にある材料でピリ辛ジャージャー麺
このレシピの生い立ち
冷たいピリ辛な麺が食べたくて家にある材料で作ってみました!
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冷たいピリ辛な麺が食べたくて家にある材料で作ってみました!
素麺は茹でて水にさらしておきます
水をきりざるにあけておきます。
★豚ひき肉、にんにく、生姜、ネギ、豆板醤をみじん切りにしてごま油で炒めます
★に水100mlと鶏ガラスープの素をいれひと煮立ち。醤油と酒、砂糖、味噌をいれ混ぜながら水分をとばしていきます。
冷蔵庫にある生野菜を食べやすいお大きさにきりお皿に盛った素麺にのせます。
★に水溶き片栗粉で少しトロンとさせてお皿に盛りつけてネギをのせラー油をかければ出来上がり♪
辛さの調節はラー油で♪
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