バケットと【海老とアボカドのディップ】
mieuxkanon @mieuxkanon
バケットにたっぷりと乗せて食べると美味しい！ディップです。
このレシピの生い立ち
アボカドにレモン汁＋ガーリックパウダー。海老に粗挽き胡椒＋ガーリックパウダー。の組み合わせが好きなんです。
海老とアボカドは相性がとても良いので、皆大好きなんです！
バケットだけでなく、サラダに添えるのも好きです。
バケットと【海老とアボカドのディップ】
バケットにたっぷりと乗せて食べると美味しい！ディップです。
このレシピの生い立ち
アボカドにレモン汁＋ガーリックパウダー。海老に粗挽き胡椒＋ガーリックパウダー。の組み合わせが好きなんです。
海老とアボカドは相性がとても良いので、皆大好きなんです！
バケットだけでなく、サラダに添えるのも好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
海老は解凍して、水気を軽く絞り、水気を拭き取る。3等分に切る。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを強めの中火で熱し、1を加える。●を振って火が通るまで炒めて取り出し、冷ます。
- 3
アボカドは皮と種を取り除き、小さめ角切りにする。ボウルに◯と共に加えて、全体に馴染ませ、軽く潰す。
- 4
3に、2・マヨネーズ・生クリームを加えて混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を調える。粗挽き胡椒を振る。
- 5
プレートにバケットを盛り、4を添える。
-
コツ・ポイント
マヨネーズは少なめです。好みでもっと加えていただいても◎です。
レモン汁は、アボカドの変色防止と軽い香り付けで加えています。沢山加えてしまうとレモン味になってしまうので、加え過ぎない様にして下さい。
背わた処理済の海老を使用しています。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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