カリカリ！フワフワ！！アメリカ風ワッフル
たまごの子 @cook_40062439
外がカリカリ中はふんわりと仕上がったワッフルです。
生地が硬くならないようにマヨネーズを入れることで緩和しています。
このレシピの生い立ち
ワッフルの私的黄金比率を作るために改良した分量になっています。
カリカリ！フワフワ！！アメリカ風ワッフル
外がカリカリ中はふんわりと仕上がったワッフルです。
生地が硬くならないようにマヨネーズを入れることで緩和しています。
このレシピの生い立ち
ワッフルの私的黄金比率を作るために改良した分量になっています。
アプリでひらく作り方
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この材料をつかいました
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《作り方》
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ボールにホットケーキミックス、卵、牛乳を全て入れる
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- 4
卵黄を崩しながら全体を満遍なく混ぜる、ある程度混ざったらマヨネーズを入れる
(仕上がりがフワフワになります) -
- 5
生地を流し入れて少しフツフツと気泡が出てきたら蓋を閉じ約8分間ほど焼く
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- 6
この位の焼き色カリカリ感が出ていれば完成
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ヨーグルトとバナナなど自分好みに盛り付けてお召し上がりを♪
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コツ・ポイント
マヨネーズを入れて焼き上がりの生地を柔らかくふんわりに仕上げています。
マヨネーズ技法はよくテレビにも放送されていて、入れたからと言ってマヨネーズの味が残るわけではないのでご心配なく。
ホットケーキミックス記載の牛乳より多めに入れてます。
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