キムチ納豆冷奴
remies @smile_remies_kitchen
簡単に，発酵食品とタンパク質をたっぷりとれる冷奴。三浦雄一郎さんのレシピは，簡単でいろいろ栄養とれるから好き！
このレシピの生い立ち
三浦雄一郎さんの書籍にのっていたレシピを参考に作りました。まぜてのせるだけで，栄養がたっぷり取れる，さすが山男料理！
発酵食品をなかなか取れない私も高齢者も，三浦雄一郎さんの元気のご相伴にあづかります！
キムチ納豆冷奴
簡単に，発酵食品とタンパク質をたっぷりとれる冷奴。三浦雄一郎さんのレシピは，簡単でいろいろ栄養とれるから好き！
このレシピの生い立ち
三浦雄一郎さんの書籍にのっていたレシピを参考に作りました。まぜてのせるだけで，栄養がたっぷり取れる，さすが山男料理！
発酵食品をなかなか取れない私も高齢者も，三浦雄一郎さんの元気のご相伴にあづかります！
作り方
- 1
納豆はひきわりと粒と両方一緒にしてよく混ぜます。
- 2
キムチは，お好みの量でOKです。大雑把にみじん切りにします。
- 3
１の納豆と２のキムチをよく混ぜ合わせ，醤油と亜麻仁油を入れてよく混ぜます。
-
- 4
お豆腐を4人分に切り分け，器に盛り，お豆腐の上に３の納豆キムチをのせます。
-
- 5
辛い物が苦手な高齢者も，辛味の少ないキムチなら，完食です。
-
コツ・ポイント
「ご飯がススム」キムチなら，甘口なら辛いの苦手な人でもOK。辛口でも納豆と豆腐と一緒なら大丈夫でした。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20287871
