納豆キムチの冷奴
liqueur☆ @meux
納豆とキムチを掛け合わせた、納豆菌と乳酸菌をたっぷり摂れる冷奴です。
このレシピの生い立ち
納豆とキムチを合わせた納豆キムチを豆腐に合わせ、隠し味にごま油を加えてみました。
納豆キムチの冷奴
納豆とキムチを掛け合わせた、納豆菌と乳酸菌をたっぷり摂れる冷奴です。
このレシピの生い立ち
納豆とキムチを合わせた納豆キムチを豆腐に合わせ、隠し味にごま油を加えてみました。
作り方
- 1
納豆を包丁等で刻み、ひき割りにします。
-
- 2
キムチを粗みじん切りにします。
-
- 3
納豆とキムチを混ぜ合わせ、胡麻油を垂らします。
-
- 4
お皿の上に豆腐を乗せ、その上に手順3を掛けます。
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コツ・ポイント
納豆はひきわりにして、しばらく空気に触れさせるることで栄養価が上がるとされているので、行程の最初の方に行うようにすると、効果的に摂取出来ると思います。
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