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納豆キムチの冷奴
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納豆キムチの冷奴-レシピのメイン写真

納豆キムチの冷奴

liqueur☆
liqueur☆ @meux

納豆とキムチを掛け合わせた、納豆菌と乳酸菌をたっぷり摂れる冷奴です。
このレシピの生い立ち
納豆とキムチを合わせた納豆キムチを豆腐に合わせ、隠し味にごま油を加えてみました。

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材料

2人分
  • 納豆 1パック
  • キムチ 50g
  • 絹ごし豆腐 1丁(150g)
  • 胡麻油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    納豆を包丁等で刻み、ひき割りにします。

    • 納豆キムチの冷奴作り方1写真
  2. 2

    キムチを粗みじん切りにします。

    • 納豆キムチの冷奴作り方2写真
  3. 3

    納豆とキムチを混ぜ合わせ、胡麻油を垂らします。

    • 納豆キムチの冷奴作り方3写真
  4. 4

    お皿の上に豆腐を乗せ、その上に手順3を掛けます。

    • 納豆キムチの冷奴作り方4写真

コツ・ポイント

納豆はひきわりにして、しばらく空気に触れさせるることで栄養価が上がるとされているので、行程の最初の方に行うようにすると、効果的に摂取出来ると思います。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2016/12/26 21:55に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

冷奴 キムチ 絹ごし豆腐 納豆

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