コリンキーはワタを取り皮を剥いて薄切りに。

エリンギも薄切りに。他に椎茸、しめじ、舞茸等、キノコなら何でも美味しくできます。

焼豚はスーパーで買ったもの。脂が多い方が美味しそうです。

フライパンにマヨを出し加熱します。

コリンキーとエリンギを炒めます。エリンギに6割方火が通るまで炒めてください。

焼豚を入れて、焼き豚が充分温まるまで加熱します。

仕上げに白ゴマを振りましょう。