焼いて茹でる！？簡単ローストビーフ
にゃーコロ @cook_40253297
簡単に出来るローストビーフです。
焼いて茹でて放置するだけなので 作りたい時に時間がなくてもできるのでオススメ(^^)
このレシピの生い立ち
ネットや本で作り方を学び自分なりにアレンジしてみました
焼いて茹でる！？簡単ローストビーフ
簡単に出来るローストビーフです。
焼いて茹でて放置するだけなので 作りたい時に時間がなくてもできるのでオススメ(^^)
このレシピの生い立ち
ネットや本で作り方を学び自分なりにアレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
牛ブロック肉に、塩 胡椒 オリーブオイルを全体につける
- 2
フライパンで全面に焼き色をつける
この時に、鍋に水を沢山入れて沸騰させる - 3
焼き目のつけた肉をサランラップに乗せしっかりと包む
その後ジップロックに空気を抜くように入れ 輪ゴムで留める。二重にする - 4
③を沸騰した鍋に入れて そのまま3分茹でる。
その後 火をとめ、取り出さずに15分鍋の中で温める - 5
肉を袋から取り出し フライパンでもう一度軽く焼き色をつける
- 6
[ たれの作り方 ]
玉ねぎをみじん切りにする
- 7
フライパンに油、玉ねぎを入れ しなしなになるまで 炒める。
その後 にんにく、醤油、酒、みりんを入れ 1分程度炒める - 8
出来上がったローストビーフを薄く切り皿に盛り付けて 完成(^^)
コツ・ポイント
★はたれの材料です。
牛ブロックの大きさで調味料を調節したり 自分好みにアレンジして作ってみてください！とても美味しいです(⑉• •⑉)
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