密閉式ポリ袋に☆を混ぜ合わせ、豚肉を加えて揉み込む。

空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で一晩漬ける。焼く前に室温に約３０分おく。

オーブンの天板にオーブンペーパーを敷き、２００度に予熱したオーブンで肉を約４５分焼く。

庫内に約３０分おき、余熱で火を通す。

食べやすく薄切りにして器に盛る。千切りのネギとザク切りのパクチーを混ぜ、半分に切ったスダチと共に添える。