ホシノ酵母で作るイギリスパン ロッタ君 @cook_40054705 油脂を加えてソフト感UP。このレシピの生い立ち以前頂いた時美味しく感動し、今は我が家の定番です。 もっと読む 油脂を加えてソフト感UP。このレシピの生い立ち以前頂いた時美味しく感動し、今は我が家の定番です。 もっと読む ホシノ酵母で作るイギリスパン ロッタ君 @cook_40054705 油脂を加えてソフト感UP。このレシピの生い立ち以前頂いた時美味しく感動し、今は我が家の定番です。 もっと読む 油脂を加えてソフト感UP。このレシピの生い立ち以前頂いた時美味しく感動し、今は我が家の定番です。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 1.5斤×1 1斤×1人分 強力粉(春よ恋) 750g 砂糖 40g 塩 11g 酵母種 65g 水 450ml マーガリン 50g 酵母種(2回分) 水 100ml ホシノ酵母 50g アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 空きビンに丹沢酵母パン種50を100mlのぬるま湯の中に落とし入れ良く混ぜ合わせ軽く蓋をして発酵させる(時間かかる) 2 油脂以外をミキサーにかけ捏ねグルテンを出し油脂を加えて混ぜ合わせ発酵させる(9時間位かかる) 3 1つ250gづつ分割し丸める(少し余る)ベンチタイムを取り成形し型に詰め2次発酵させる。 4 発酵したら表面に霧を掛け200度で30分焼成。残った生地でアンパンを作りました。 コツ・ポイント 発酵に時間がかかるので休みの前日夜に仕込み朝分割にしています。夏場は氷水で仕込み生地ダレを防いでいます(卓上だと生地温度が上がってしまうので) 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 20288523 コピーしました！ ロッタ君 @cook_40054705 2014/04/01 23:55に公開 フォロー中 フォローバック フォロー パン作りやお菓子作りの好きなおっさんです。 もっと読む このレシピのキーワード パン 強力粉 ホシノ天然酵母 似たレシピ その他のレシピ 松の実カレー 生春巻きのつけダレ☆ いんげん大量消費 いんげんのおひたし 改良版！ ライスペーパーでお好み焼き 簡単☆むき海老の生春巻き おつまみに！簡単生ハムユッケ 簡単！美味しい！しっかり味の「ニラ玉」 水菜とベーコンのシャキっとサラダ 簡単！バター醤油風味の納豆チャーハン 豚こまカツ煮風 Easy Bangin Burritos Christi's Tender Beer Bath Crockpot Corned Beef Strawberry And Granola Smoothie Amish Yellow Pickled Eggs country style pork ribs 美肌生活♡豆腐クリームドレの満腹サラダ 「栄養満点ふりかけ」でおから餅 イタリアン冷や奴 バナナスムージー https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20288523
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