塩鯖とプチトマト・ルッコラのパスタ
まじゅじゅ @suzu1112
塩鯖を使った美味しいパスタレシピ作りました。
このレシピの生い立ち
「でたー鯖…汗」と家族が呆れる まじゅじゅ大好き塩鯖活用創作レシピ 食べてごらん「美味しい」と言わせるレシピ作りました！
塩鯖とプチトマト・ルッコラのパスタ
塩鯖を使った美味しいパスタレシピ作りました。
このレシピの生い立ち
「でたー鯖…汗」と家族が呆れる まじゅじゅ大好き塩鯖活用創作レシピ 食べてごらん「美味しい」と言わせるレシピ作りました！
作り方
- 1
鯖は骨があれば取り除き1㌢幅に、ベーコンは食べ易い長さに、プチトマトは縦半分、に切ります。
- 2
ルッコラを食べやすいサイズに切り冷水に浸けておきます(参考レシID19359787)●を合わせておきます。
- 3
たっぷりの熱湯に塩小匙1を入れパスタを茹で始めます。フライパンにオリーブオイル大匙1を中火で熱し鯖とベーコンを焼きます。
-
- 4
途中、油が多いようならキッチンペーパーで軽く拭き取ります。
-
- 5
鯖・ベーコンが焼けたらプチトマトを入れます(近いタイミングで7分茹でのパスタが茹であがると思います)
-
- 6
パスタが茹であがったらザルなどに空け湯を切り⑤のフライパンに入れ●をかけ全体を合わせます。ルッコラをザルに空けます。
-
- 7
火を止め、水分を切ったルッコラを入れ軽く混ぜ完成です。
-
コツ・ポイント
材料+行程③
薄切りベーコンを使う場合は鯖と同時に入れず時間を置いてから入れて下さい(行程写真は厚切りめの切り落としベーコンを使ってます)
写真はパスタ100㌘使用です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20288548
