作り方
- 1
ナスとピーマンを一口サイズに適当に切る。乱切りでも輪切りでもなんでも良し。
- 2
ミンチ肉に★の調味料を全て入れ、よく混ぜておく
- 3
油大2をフライパンにひき、ナスとピーマンを炒める
- 4
ナスに軽く焼き目がついたら、フライパンの片側にナスとピーマンを寄せ、空いたスペースで肉を炒める
- 5
お肉に大体火が通ったら、ナスとピーマンも合わせて、全体をからめる。
- 6
ナスに火が通ったら出来上がり！
コツ・ポイント
炒める前にミンチ肉に調味料をいれよく混ぜておくことで味のムラもなく、お肉もふっくら仕上がります。
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