ちりめんじゃこと出汁、バターを鍋にいれ軽く火を通す。

厚揚げと一口大に切ったキャベツと塩もいれ、キャベツにしんなりするまで火を通し、最後にぽん酢と茹で汁をいれる。

アルデンテより少し固めに茹でたパスタを絡め、軽く吸わせたら出来上がり。上に葱や胡椒などをかけてください。