コテ系とさっぱり系の鍋が食べたくて
このレシピの生い立ち
さっぱりｼﾞｭｰｽにあうなべは無いかなぁと考えていて、もつはちょっと下処理めんどいしとり皮でやってみよう！
梅干もゆずに合いそう♪なんて
思い付きです・・・。