肉団子トマト煮
アルボンディガスっていうスペイン料理ですよ
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手頃な肉だんごが手には入ったから
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手頃な肉だんごが手には入ったから
大さじ2の油を熱し肉団子を所々に焦げ目がつくくらいまで炒める。別皿によけておく。タマネギニンニクをみじん切りにする
深めの鍋に残りの油大さじ6を入れてみじん切りしたタマネギとニンニクを色づくくらいまで炒める。
鍋にトマトの缶を入れる塩コショウで味つける
お湯500㏄と固形コンソメ1粒を入れて
炒めた肉団子を入れ煮る。
充分煮えたら塩コショウで味を整えて完成
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