牛乳を室温に戻す。（30分くらい放置する。）

水と粉寒天をフライパンに入れて混ぜながら火にかける。沸騰したら弱火にして更に2分くらい。

火を止めて、砂糖を入れて混ぜる。

牛乳を混ぜながら入れる。

水に濡らした容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。