卵かけご飯トッピング☆絶品薬味ペースト
あやまんくっきんぐ @cook_40053931
夏の和の香味たっぷり☆卵かけご飯のアクセントに合いすぎ☆ご飯、炒飯、パスタはもちろん冷奴、サラダ、刺身、色々☆
このレシピの生い立ち
お酒に合うおつまみも作れます☆色んな料理で試して下さい☆レポ楽しみにしています☆
卵かけご飯トッピング☆絶品薬味ペースト
夏の和の香味たっぷり☆卵かけご飯のアクセントに合いすぎ☆ご飯、炒飯、パスタはもちろん冷奴、サラダ、刺身、色々☆
このレシピの生い立ち
お酒に合うおつまみも作れます☆色んな料理で試して下さい☆レポ楽しみにしています☆
アプリでひらく作り方
- 1
◎をすべてみじん切りします。分量の、「ミョウガの半量」や「同量」とはみじん切りにした物のだいたいの目安です。
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- 2
小さいフライパンにごま油をしいて中火にかけ、温まったら1と白ごまと塩を入れて混ぜ、すぐに火を止める。
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- 3
冷まして完成☆
-
- 4
卵かけご飯やご飯のお供、炒飯やパスタ等はこのままで使用☆冷奴やサラダ等タレとして使う場合使用前にごま油を足してソース状に
- 5
卵かけご飯は特にお勧め！醤油はいらないかちょっとでいいです☆
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- 6
冷奴には醤油もかけて☆
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- 7
ほか、ご飯のお供、パスタ、炒飯、サラダドレッシング、素麺やお刺身の薬味、冷しゃぶ、焼きなす、焼き鳥、餃子など幅広く☆
コツ・ポイント
使い道によって工程4のようにして下さい☆
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