ひき肉と茄子と大葉の焼き春巻き♡

ひき肉と茄子と大葉の焼き春巻き♡-レシピのメイン写真

ひき肉と茄子と大葉の焼き春巻き♡

ミツバチじゅっち @cook_40235249

ひき肉少なめで、油も少なめ！
ヘルシーでカリッと美味しい焼き春巻きです(◍•ᴗ•◍)♡♬
このレシピの生い立ち
茄子が沢山あったので！

ひき肉少なめで、油も少なめ！
ヘルシーでカリッと美味しい焼き春巻きです(◍•ᴗ•◍)♡♬
このレシピの生い立ち
茄子が沢山あったので！

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ミツバチじゅっち @cook_40235249

ひき肉少なめで、油も少なめ！
ヘルシーでカリッと美味しい焼き春巻きです(◍•ᴗ•◍)♡♬
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茄子が沢山あったので！

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ヘルシーでカリッと美味しい焼き春巻きです(◍•ᴗ•◍)♡♬
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茄子が沢山あったので！

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材料

10個分

茄子 1本
もやし 1/2袋〜1袋
ひき肉 100g
大葉 10枚
春巻きの皮 10枚
☆水 50cc
☆酒大さじ1
☆麺つゆ大さじ2
☆生姜チューブ 5センチくらい
☆砂糖大さじ1
☆オイスターソース大さじ1
オリーブオイル大さじ3〜5
★片栗粉大さじ1/2
★水大さじ1/2

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作り方

1

茄子を5センチくらいに切り、細切りにする。
フライパンを温めて、油はひかずにひき肉と生姜を炒める。
2
ひき肉の色が変わってきたら、ひき肉から出た油を軽く拭いて、茄子を入れる。茄子に火が通ったらもやしを入れる。
3
もやしにも火が通ったら、☆を入れる。
4
汁が少なくなってきたら一旦火を止めて、合わせた★を入れよく混ぜる。
汁が無くなり絡まったらボウルに移し、冷蔵庫で冷やす。
5
春巻きの皮に大葉を乗せて、4を乗せる。
6
皮を巻いて、オリーブオイルで弱火〜中火で焼き色を付けたら出来上がり！♡

コツ・ポイント

オリーブオイルじゃなくてもいいです*\(^o^)/*

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ミツバチじゅっち @cook_40235249

2014/07/10 11:43に公開

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