塩レモンできゅうりとトマトの酢味噌和え

塩レモンできゅうりとトマトの酢味噌和え-レシピのメイン写真

塩レモンできゅうりとトマトの酢味噌和え

herb_rose @cook_40054549

白味噌と塩レモンと砂糖でさわやか酢味噌(*^_^*)
このレシピの生い立ち
酢の代わりに塩レモンを使って和風の和え物を作ってみたら、爽やかな味わいに仕上がりました。

白味噌と塩レモンと砂糖でさわやか酢味噌(*^_^*)
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酢の代わりに塩レモンを使って和風の和え物を作ってみたら、爽やかな味わいに仕上がりました。

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herb_rose @cook_40054549

白味噌と塩レモンと砂糖でさわやか酢味噌(*^_^*)
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酢の代わりに塩レモンを使って和風の和え物を作ってみたら、爽やかな味わいに仕上がりました。

白味噌と塩レモンと砂糖でさわやか酢味噌(*^_^*)
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酢の代わりに塩レモンを使って和風の和え物を作ってみたら、爽やかな味わいに仕上がりました。

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材料

2人分

きゅうり 70ｇ
トマト 70ｇ
☆塩レモン 10ｇ
☆白みそ（西京みそ） 30ｇ
☆砂糖小さじ2
☆白ゴマ小さじ1
大葉小2枚

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作り方

1
塩レモンは、レモンに対して塩15％で作っています。
2

きゅうりとトマトは角切りにします。大葉は細い千切りにします。白ごまは擦りごまにします。
3
塩レモンはみじん切りにして、☆の材料とともに良く混ぜます。
4
2.と3.を和えて出来上がり。
5
2014.9.25発売の塩レモンレシピ本に掲載されました。
6
67ページに載っています。見違えるように洗練されています♪

コツ・ポイント

色んなお野菜を使ってみましたが、夏はやっぱりシンプルに、きゅうりとトマトになりました。

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herb_rose @cook_40054549

2014/07/09 12:47に公開

冷蔵庫の残り物ありませんかー？あと一品レスキュー隊出動しまーす（*^_^*）

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このレシピのキーワード

大葉トマトキュウリ白みそ

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