＊蛸と叩き胡瓜の塩レモンマリネ＊

＊蛸と叩き胡瓜の塩レモンマリネ＊-レシピのメイン写真

＊蛸と叩き胡瓜の塩レモンマリネ＊

ducksoup @soup0823

大量収穫された胡瓜を蛸と塩レモンが救済！
爽やか夏向きマリネが出来上がりました♡
オススメですよ〰♪(◉ε◉*)

このレシピの生い立ち
soup初の蛸レシピ！笑
塩レモンと出会った時から、是非とも蛸と合わせてみたかったんです♡
で、家に大量収穫された胡瓜もお供致しました♪

大量収穫された胡瓜を蛸と塩レモンが救済！
爽やか夏向きマリネが出来上がりました♡
オススメですよ〰♪(◉ε◉*)

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塩レモンと出会った時から、是非とも蛸と合わせてみたかったんです♡
で、家に大量収穫された胡瓜もお供致しました♪

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ducksoup @soup0823

大量収穫された胡瓜を蛸と塩レモンが救済！
爽やか夏向きマリネが出来上がりました♡
オススメですよ〰♪(◉ε◉*)

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塩レモンと出会った時から、是非とも蛸と合わせてみたかったんです♡
で、家に大量収穫された胡瓜もお供致しました♪

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爽やか夏向きマリネが出来上がりました♡
オススメですよ〰♪(◉ε◉*)

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塩レモンと出会った時から、是非とも蛸と合わせてみたかったんです♡
で、家に大量収穫された胡瓜もお供致しました♪

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材料

4 人分

茹でた蛸 130g
胡瓜小2本(150g)
★塩レモン(ピューレタイプ) 大さじ1/2～1
★オリーブオイル大さじ2
★白ワインビネガー大さじ1
ブラックペッパー適量

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作り方

1
★を全て混ぜ合わせます。
2
胡瓜は塩(分量外)を振って板ずりし、軽く洗い流して水気を拭きとります。
麺棒等で上から叩き、一口大の乱切りにします。
3
蛸も一口大の乱切りにします。
4
ボウルに①②③を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分～味を馴染ませたら出来上がり✿
5
＊＊＊＊＊＊＊＊＊
塩レモンは1週間熟成させたものを、FPでピューレ状にして使用しています。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊

コツ・ポイント

①＊分離の原因となるので、よーーく混ぜ合わせて下さいね♡
時間がない時は付け込まなくてもOKです〰♬

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ducksoup @soup0823

2014/07/08 10:11に公開

素敵なれぽ＆コメのお届け心から感謝②です(●’3)♡(ε`●)『ko-bo工房 supu＊soup』料理教室講師https://cookingschool.jp/s/school/pasこちらもキッチン共々宜しくお願い致します♡✿酵母の会＊副会長兼宣伝部長✿シロパンNo.38✿関東連合No.62✿Mビーンズの会No.8

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このレシピのキーワード

マリネキュウリたこ

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