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後引く夏野菜キンピラ
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後引く夏野菜キンピラ-レシピのメイン写真

後引く夏野菜キンピラ

カツ煮
カツ煮 @cook_40240782

メキシカンチリの爽やかな辛さが後を引き、野菜がいくらでも食べれます!
このレシピの生い立ち
メキシカンチリをキンピラに入れてみました。

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メキシカンチリをキンピラに入れてみました。

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材料

2人分
  • ナス 1個
  • ズッキーニ 1本
  • ピーマン 1個
  • メキシカンチリ 大1
  • (A) みりん 大1/2
  • (A) 麺つゆ 大1
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作り方

  1. 1

    ナス、ズッキーニを拍子切り、ピーマンを千切りにする

  2. 2

    フライパンにサラダ油大2を熱し、1の野菜を炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりしたら、メキシカンチリ大1をまぶし、全体をまぜる。

    • 後引く夏野菜キンピラ作り方3写真
  4. 4

    (A) を掛け、全体を混ぜ合わせて、出来上がり!

コツ・ポイント

① 辛いのがお好みの方はメキシカンチリを多めに掛けるといっそうスパイシィになります。
② 野菜はほかにニンジンやオクラなどなんでも可。

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カツ煮
カツ煮 @cook_40240782
2014/07/12 12:36に公開
食べ歩きを始め、食べることが大好きです。
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このレシピのキーワード

きんぴら なす ピーマン ズッキーニ チリ

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