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昆布の旨みバンバンジー
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昆布の旨みバンバンジー-レシピのメイン写真

昆布の旨みバンバンジー

日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods

昆布を入れることで鶏肉の旨みが引き立ちます！
このレシピの生い立ち
出しをとった昆布も美味しく食べた~い！バンバンジーなら鶏肉の旨みと相まって、さっぱりヘルシーに食べれると思い、考案しました！

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このレシピの生い立ち
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日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods

昆布を入れることで鶏肉の旨みが引き立ちます！
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材料

  1. 鶏むね肉（又はササミ）
  2. 水戻し昆布
  3. きゅうり
  4. トマト
  5. 調味料
  6. みそ 小さじ２
  7. しょうゆ 大さじ1/2
  8. みりん 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1/2
  10. ごま油 小さじ１
  11. すりごま 大さじ２
  12. 豆板醤（又はラー油） 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉は好みの大きさに切り、茹でる。トマト、きゅうり、水に戻した昆布を好みの細さに切り、盛り付ける。

  2. 2

    調味料をよく混ぜ合わせ、①にかければ出来上がり。

コツ・ポイント

水戻しした昆布のだし汁は、火にかけて、わかめ、醤油、酒、塩、こしょうを入れてわかめスープにすると、簡単にもう１品出来上がりますよ！

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日高のこんぶ屋
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods
2014/07/11 08:00に公開
弊社はとろろ昆布の製造メーカーです。とろろ昆布はもちろん、昆布・わかめ・ひじきなどの海藻類を使ったレシピをいろいろと紹介させていただきます！
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