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唐揚げで親子丼
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唐揚げで親子丼-レシピのメイン写真

唐揚げで親子丼

Aoyu☆baby
Aoyu☆baby @cook_40086036

余った唐揚げで、簡単リメイク親子丼!!衣も柔らかくなって、ジューシーで美味しい♪子供も大人もヤミツキ間違いなし♪
このレシピの生い立ち
残り物の唐揚げが固くなってしまい、そのまま温めて食べるにはちょっと不向きな感じだったので、甘辛の出汁で煮て卵とじにしたら、絶品に!3才の子供が食べやすいように、長ネギではなく玉ねぎを入れて、更に甘さUp♪大きなお口でバクバク食べてくれます。

余った唐揚げで、簡単リメイク親子丼!!衣も柔らかくなって、ジューシーで美味しい♪子供も大人もヤミツキ間違いなし♪
このレシピの生い立ち
残り物の唐揚げが固くなってしまい、そのまま温めて食べるにはちょっと不向きな感じだったので、甘辛の出汁で煮て卵とじにしたら、絶品に!3才の子供が食べやすいように、長ネギではなく玉ねぎを入れて、更に甘さUp♪大きなお口でバクバク食べてくれます。

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唐揚げで親子丼

Aoyu☆baby
Aoyu☆baby @cook_40086036

余った唐揚げで、簡単リメイク親子丼!!衣も柔らかくなって、ジューシーで美味しい♪子供も大人もヤミツキ間違いなし♪
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残り物の唐揚げが固くなってしまい、そのまま温めて食べるにはちょっと不向きな感じだったので、甘辛の出汁で煮て卵とじにしたら、絶品に!3才の子供が食べやすいように、長ネギではなく玉ねぎを入れて、更に甘さUp♪大きなお口でバクバク食べてくれます。

余った唐揚げで、簡単リメイク親子丼!!衣も柔らかくなって、ジューシーで美味しい♪子供も大人もヤミツキ間違いなし♪
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残り物の唐揚げが固くなってしまい、そのまま温めて食べるにはちょっと不向きな感じだったので、甘辛の出汁で煮て卵とじにしたら、絶品に!3才の子供が食べやすいように、長ネギではなく玉ねぎを入れて、更に甘さUp♪大きなお口でバクバク食べてくれます。

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材料

2人分
  • 唐揚げ 5個位
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 2個
  • 水 200cc
  • 昆布だし(粉) 2.5g
  • 正油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    唐揚げは、斜めに削ぎきりして、半分にする。玉ねぎはスライスに。ボールに卵を割りほぐしておく。

  2. 2

    フライパンに水、だしの素、砂糖、みりん、酒、正油、塩を入れ、ひと煮立ちしたら、玉ねぎと唐揚げを加え柔らかくなるまで煮る。

    • 唐揚げで親子丼作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎに火が通ったら、とき卵を回しかけ、フタをする。

    • 唐揚げで親子丼作り方3写真
  4. 4

    卵が半熟位になったら火を止めて、温かいご飯の上にのせる。汁も少しかけて完成♪

    • 唐揚げで親子丼作り方4写真

コツ・ポイント

卵に火を通しすぎないこと。

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Aoyu☆baby
Aoyu☆baby @cook_40086036
2014/04/01 20:36に公開
小さい子がいるため、普段は簡単な料理が多いです。義父が趣味で畑をやっているので、毎日大量の野菜と格闘しています。なので、季節の野菜レシピも増えました。ホームパーティーが好きなので、パーティーレシピも紹介したいと思います。
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このレシピのキーワード

親子丼 から揚げ 卵 酒 玉ねぎ

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